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布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌酒廠，位於終年享受強勁海風洗禮的艾雷島，海風淬煉並引領製酒師，堅守傳統蘇格蘭威士忌製程，打造口感與風格強烈的布萊迪精神，創作最耐人尋味的蘇格蘭威士忌。

已絕版的布萊迪極限量的DNA系列，2011年僅裝1665瓶發售，其中100瓶被酒廠收藏。經人頭馬君度台灣分公司積極爭取，將酒廠僅存的100瓶DNA3運送來台。DNA3由前任首席調酒師JIM MCEWAN，以酒窖深處生產於80年代中期的最後幾桶真正雪莉桶威士忌為原酒，調和淬煉而成，由於1985年後，西班牙政府要求所有的雪莉酒都必須在西班牙境內裝填，不得再以橡木桶裝盛到英國境內裝瓶，傳統雪莉桶自此不復見。DNA3果香紛華與活力的雪莉桶，自此成為絕響。



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DNA4。圖片提供／布萊迪






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DNA4 27年同為1985年蒸餾入桶的罕見珍稀高年份布萊迪，使用100%波本橡木桶熟成，並且額外熟成兩年達到27年，2012年僅裝1698瓶並發售，其中200瓶酒廠收藏的珍釀，這次同步運送來台。DNA4 27年釋放出源源不絕的熟蜜果香，蘊含夏季盛產哈密瓜、杏、桃、梨的繽紛甜氛，充滿花香與優雅層次。這也是布萊迪珍稀威士忌的最後一款，珍稀程度不可言喻。

(中國時報)

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